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玉米虾肉卷

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:凌尒尒 查看源文
玉米虾肉卷属于家常菜谱,主要食材虾肉玉米,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
玉米虾肉卷的做法图片
原  料:
虾仁、猪肉马蹄荸荠)、葱花、玉米腐皮
盐、糖、鸡精、黑/白胡椒。
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操  作:
1、猪肉和虾仁均搅成绵绵的肉末(也可以叫肉泥)。

2、玉米拨出玉米粒,用搅拌机搅成玉米酱,马蹄切成细小的丁。

3、所有原料放在一个盘里,加入调料码味。沿着顺时针方向不停的搅拌,将所有原料全部搅成很顺滑的肉泥状。

4、腐皮铺在干净案板上,将肉末放在腐皮上,铺成长条型,卷起。

5、在卷的最后一步,用稠稠的湿淀粉做粘合剂,抹在玉米卷的末端,再将卷全部卷起,铺好(玉米卷半成品)。

6、油锅座油,烧至5成热时,下玉米虾肉卷,小火炸至金黄色成熟即可。

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营养价值:
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