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榨菜炒干子

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:斯佳丽WH 查看源文
榨菜炒干子属于家常菜谱,主要食材芥菜豆腐干,口味鲜咸,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
榨菜炒干子的做法图片
原  料:
五花肉、干子、榨菜、蒜薹、蒜、红辣椒、糖、生抽、油盐。[HaoChi123.com]
特  色:
下饭、拌面、佐粥样样行——榨菜炒干子。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好原材料。

2、烧热锅,放入少许油,将五花肉放入里面去煸炒。

3、将五花肉煸炒至表面微微发焦后下入榨菜进去煸炒。

4、翻炒几下再放入干子进去煸炒。

5、加入适量的料酒和生抽,炖煮一、两分钟。

6、加入少许糖翻炒均匀。

7、再加入适量的盐。

8、最后加入蒜薹末翻炒变色后即可。

9、盛入盘中。

贴士:
1、榨菜制作之前最后泡上一个小时,中间换次水。

2、油锅中可以放少点,要将五花肉中的油脂煸炒出来。

3、炒榨菜放入点糖能提鲜并中和一下榨菜的咸味;放入点蒜薹末是为了增色。[HaoChi123.com]

营养价值:
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