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扁豆烧肉

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:斯佳丽WH 查看源文
扁豆烧肉属于家常菜谱,主要食材五花肉豆角,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
扁豆烧肉的做法图片
原  料:
五花肉扁豆、姜蒜、红辣椒、生抽、料酒、胡椒粉、油盐。[HaoChi123.com]
特  色:
一定要煮熟才能吃它哟——扁豆烧肉。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好原材料。

2、烧肉锅,放入少许油,下入五花肉煸炒。

3、煸炒出五花肉微微出油,表面焦香时放入姜丝一起煸炒。

4、煸炒出香味后加入生抽和料酒一起翻炒。

5、再加入适量的水,大火煮开加盖转小火煮上五分钟。

6、加入扁豆进去翻炒均匀后再炖煮三分钟。

7、加入盐和胡椒粉调味。

8、大火收汁,再加入红椒圈翻炒。

9、盛入小钵中。

贴士:
1、五花肉用小火加入油微微煸炒,将油脂煸炒出,这样吃起来不腻;加入适量的调味料翻炒均匀后先炖煮五分钟。

2、五花肉片煮到七、八成熟的时候加入扁豆进去再继续炖煮熟,最后加入盐等调味,大火收汁即可。

3、扁豆是很多人都比较喜欢吃的一种食物,经常出现在我们的餐桌上。扁豆的营养价值丰富,经常食用能健脾养脾、补气益气、消暑解暑、祛湿清热,扁豆中还含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血患者有益。[HaoChi123.com]

营养价值:
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