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蕃茄肉酱

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:木可家 查看源文
蕃茄肉酱属于家常菜谱,主要食材猪肉西红柿,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
蕃茄肉酱的做法图片
原  料:
蕃茄3个、肉末少许(正好够拌一次面用)、蒜末少许、黑胡椒、盐和糖、香叶碎(超市里买的现磨的那种,去腥提味)。[HaoChi123.com]
特  色:
最平凡最美味——蕃茄肉酱。[HaoChi123.com]
操  作:
1、蕃茄去皮切丁。

2、油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉末迅速划散,变色后即可盛出。

3、再起油锅,入蕃茄丁翻炒,炒至有些糊状的时候,加各类调味品炒匀后再加炒好的肉末。

4、转中火,熬至蕃茄彻底成糊状即可。

贴士:酱煮好后,可以放冰箱冷藏两三天左右,到时拿来拌面和饭都可以。肉末也可以换成培根或香肠这些,多少也根据自己的喜好来。便蕃茄一定不能少,多多的熬出来味道才浓,如果是熬来做披萨的,里面可以再加些洋葱碎,最后可以熬干一些。我图中的是拿来拌面的,所以汤汁还是比较多的。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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