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南洋风味沙拉

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:水晶月光 查看源文
南洋风味沙拉属于东南亚菜,主要食材洋葱西红柿,口味酸辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
南洋风味沙拉的做法图片
原  料:
洋葱1个、小番茄半斤、青红小辣椒若干、香菜一把、柠檬一个、胡椒粉适量、很少量的盐(份量灵活)。[HaoChi123.com]
特  色:
减肥塑身沙拉(南洋风)。[HaoChi123.com]
操  作:
1、洋葱切丁,浸在冰水中备用。

2、小番茄切小块,青红椒切碎。

3、将洋葱、番茄和青红椒混合装在一个容器中,挤入一个柠檬的汁。

4、依次放入胡椒粉和很少量的盐。

5、香菜切碎,洒在表面,拌匀即可食用。

贴士:
1、正常来说番茄和洋葱的份量是1:1,但根据个人口味可以洋葱少一点,番茄多一点。

2、先切洋葱,然后浸在冰水里,用这个空挡再切其他配料,这样可以减少洋葱的刺激性气味,并使口感更爽脆。

3、胡椒粉可以是黑胡椒也可以是白胡椒。

4、不能吃辣的青红辣椒就不要放籽进去。

5、尽量挑选白洋葱做这道沙拉,颜色更好看些。

6、切丁不要太大,吃的时候用勺子一勺一勺挖着吃,这样每一口都能同时吃到几种食材,要的就是这种丰富的口感。

7、如果你的沙拉碗不够大,不好拌,就倒扣一个碗在上面,然后用双手扶住碗盐沿,上下摇晃,也能起到拌匀的效果。

8、如果不是为了减肥,这道菜也能作为餐前开胃凉菜上桌。[HaoChi123.com]

营养价值:
洋葱 - 又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头。 洋葱为百合科草本植物,二年生或多年生植物,是一种很普通的廉价家... 全文 所有洋葱菜谱
西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。 西红柿属茄科,为一年生蔬菜。原产南美... 全文 所有西红柿菜谱
所属菜系:
东南亚菜 - 东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味... 全文 所有东南亚菜
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