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香浓金沙鸡翅

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:小衣服 查看源文
香浓金沙鸡翅属于家常菜谱,主要食材鸡翅,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
香浓金沙鸡翅的做法图片
原  料:
鸡翅中500g、咸蛋黄4个、自制米酒2大匙、有机酱油2大匙、黑胡椒粒适量、大蒜3瓣、黄油20g、青葱适量。[HaoChi123.com]
特  色:
雨后天晴之后的暖身菜——香浓金沙鸡翅。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡翅清洗干净控干水分备用。

2、鸡翅中放入米酒,酱油,胡椒,大蒜腌制20分钟,腌制好的鸡翅用空气炸锅炸到两边金黄。

3、咸蛋黄蒸熟碾碎备用。

4、锅中放入适量牛油果油,再加入黄油。

5、放入碾碎的咸蛋黄炒出香味,炒到颗粒状。

6、放入炸好的鸡翅中翻炒均匀出锅。最后撒上青葱。

贴士:
1、鸡翅可以选择鸡翅中鸡翅根都可以,换成排骨也可以。

2、咸蛋黄一定要蒸熟正透。

3、蛋黄要碾碎。

4、如果黄油用的是带盐的就不要再放盐了。

5、鸡翅可以用空气炸锅炸熟,这样更健康。

6、最后的蛋黄一定要炒香,然后包裹住鸡翅。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。 肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;... 全文 所有鸡翅菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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