123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

腊排骨炖小土豆

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:幸福的林冰 查看源文
腊排骨炖小土豆属于湖北菜,主要食材排骨土豆,口味酱香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
腊排骨炖小土豆的做法图片
原  料:
排骨、姜葱蒜、料酒、花椒、豆瓣酱、小土豆、盐、香菜[HaoChi123.com]
特  色:
寄托着浓浓乡情的土家菜——腊排骨炖小土豆。[HaoChi123.com]
操  作:
1、腊排骨洗净备用。

2、热炒香姜葱蒜。

3、加入腊排骨同炒。

4、淋入料酒炒香。

5、转入炖锅中加入清水。

6、加入豆瓣酱。

7、肉炖四十分钟后再加入去皮小土豆。

8、炖二十分钟后加入盐。

9、起锅前加入香菜即可。

贴士:
1、腊排骨比起鲜肉炖制的时间要长一些。

2、随自己的喜欢加入调料吧,腊肉的香气很足,大料这些味浓的调料建议不要放,容易夺味。

3、没有小土豆换成别的根茎蔬菜也一样美味。[HaoChi123.com]

营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文 所有土豆菜谱
所属菜系:
湖北菜 - 荆楚风味,以湖北菜为代表,简称鄂菜,以“咸鲜”味为本,讲究嫩、柔、滑、爽,善烹河鲜,以蒸菜驰名,富有浓厚的... 全文 所有湖北菜
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航