123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

香辣孜然煎羊排

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:水晶月光 查看源文
香辣孜然煎羊排属于私房菜谱,主要食材羊排,口味孜然,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
香辣孜然煎羊排的做法图片
原  料:
煮好挑出来的羊小排(任何方法先提前煮透的羊排都可)、洋葱、葱姜蒜、粗辣椒面、花椒面、孜然粉、盐。
备选(根据口味各取所需):黑胡椒粉、迷迭香、百里香、咖喱粉之类。[HaoChi123.com]
操  作:
1、锅中倒油,先爆香少量洋葱碎。

2、放入煮好的羊排,带肥的话,肥肉的部分向下煎。

3、中火煎炸至表面金黄焦香,中途可不时翻炒使受热均匀。

4、加入剩下的洋葱碎和葱姜蒜,翻炒。

5、撒辣椒面、花椒面、孜然粉等香料,以及盐,小火翻炒到羊排裹匀调料即可出锅。

贴士:
1、没有烤箱,但也能吃到外焦里嫩的羊排。

2、这个做法的羊排,第一步并不是一定要放那么多材料煮汤,如果只是想吃煎羊排,也可以清炖了取出来煎炸,不用太复杂的炖煮和食材的参与。[HaoChi123.com]

营养价值:
羊排 - 肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。 1.羊肉性温,冬季常吃羊肉... 全文 所有羊排菜谱
所属菜系:
私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文 所有私房菜谱
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航