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黑醋烤蔬菜

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:文怡 查看源文
黑醋烤蔬菜属于烤箱/微波,主要食材土豆茄子,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
黑醋烤蔬菜的做法图片
原  料:
土豆2个、茄子1根、胡萝卜1根、蒜6瓣。
黑醋1汤匙(15ml)、橄榄油20ml、盐1/2茶匙(3克)、意大利混合香草1/3茶匙(2克)。[HaoChi123.com]
操  作:
1、土豆洗净去皮切3cm大小的块,茄子洗净后切4cm大小的块,胡萝卜洗净去皮切2.5cm大小的块,蒜切末。

2、将黑醋,橄榄油,盐,香草碎,土豆,茄子,胡萝卜,蒜末放入容器中拌匀,烤盘铺上锡纸并在锡纸表面刷上油,把拌好的蔬菜平铺在烤盘中,盖上锡纸,放入烤箱中层,200度,烤20分钟。

3、揭掉锡纸再烤15分钟左右即可。

贴士:
1、黑醋比较酸,可以根据自己的口味酌情添加。

2、蒜末最好不要省略,蒜和黑醋混合后会有独特的香味哦。

3、意大利香草也可以用家里有的其他干香草调料代替。

4、茄子切的要比土豆大,胡萝卜要切的小一点,因为成熟的先后顺序是茄子,土豆,胡萝卜。[HaoChi123.com]

营养价值:
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文 所有土豆菜谱
茄子 - 又名落苏、茄瓜。 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E... 全文 所有茄子菜谱
所属菜系:
烤箱/微波 - 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,pi... 全文 所有烤箱/微波
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