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凉拌象拔蚌

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:薄灰 查看源文
凉拌象拔蚌属于凉菜/拌菜,主要食材蚌肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
凉拌象拔蚌的做法图片
原  料:
象拔蚌肉(虹吸管部位)、生抽1汤匙、醋1汤匙、盐少许、糖少许、芝麻香油适量、葱。[HaoChi123.com]
操  作:
1、2、将处理好的象拔蚌虹吸管部位斜切成薄片。

3、放入沸水中焯烫约15秒。

4、捞出放入冰水中过一下,捞出沥干水分备用。

5、放入大碗中,加入生抽、醋、盐、糖、香油、葱拌匀即可。

贴士:象拔蚌肉千万不可以久煮,否则肉质变老口感就不好了哦。[HaoChi123.com]

营养价值:
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