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葱花蛋豆苗捲饼

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:黃金大梨子 查看源文
葱花蛋豆苗捲饼属于精品主食,主要食材白面鸡蛋豆苗,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
葱花蛋豆苗捲饼的做法图片
原  料:
鸡蛋3个、橄榄油2大匙、盐1/2小匙、面粉3大匙、葱花3大匙、白胡椒粉1/4小匙、洗凈碗豆苗适量。[HaoChi123.com]
特  色:
上班族减压早餐——葱花蛋豆苗捲饼。[HaoChi123.com]
操  作:
1、撹拌碗中加入鸡蛋+橄榄油,撹打均匀后,加入盐再次撹打成为鸡蛋液。

2、面粉过筛后加入做法1中,混合成为面糊,后静置10分钟。

3、葱花加入做法2中,再次轻轻的混和均匀。

4、取一小锅,加入微量色拉油(可用厨房用纸沾擦锅子),暂不开火。

5、舀一大匙(约15cc)面糊,入小锅中后旋转锅子,使面糊在锅底成为圆型的饼状。

6、开小火,开始煎饼,约30-40秒后,面糊凝固成饼状,再翻面煎约20秒。

7、豆苗轻洗干净后须确实沥干,将葱蛋煎饼趁热卷入豆苗,即可食用。

贴士:豆苗可依喜好替换,各式生菜均可。[HaoChi123.com]

营养价值:
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鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
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所属菜系:
精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
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