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当归鸡蛋红糖水

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:鱼尾巴小厨房 查看源文
当归鸡蛋红糖水属于饮品/甜品,主要食材鸡蛋,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
当归鸡蛋红糖水的做法图片
原  料:
当归1根(约15克左右)、鸡蛋2个、红糖30克。[HaoChi123.com]
特  色:
最适合女人的秋季滋补甜品——当归鸡蛋红糖水。[HaoChi123.com]
操  作:
1、把所有材料准备好。

2、当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净。

3、切成薄片。

4、把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。

5、鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

6、取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下。

7、把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

8、加入红糖,煮至糖溶即可。

贴士:
1、煮熟的鸡蛋要用冷水泡一下再剥壳。

2、用叉子在蛋白表面扎一下再和当归一起煮。这样当归会便容易渗入鸡蛋。

3、当归,很多女孩子都非常熟悉,它性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘等症。具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。

4、鱼买的当归是全归,也就是含有三部分的当归,当归头、当归身和当归尾。当归头有破血的作用,当归身有养血补血的作用,当归尾有行血的作用。用全归来煮水,既可补血又可活血。

5、晾至温热,即可开吃。一星期喝1-2次,对面色发黄,月经不调,月经稀少有一定的辅助作用。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
饮品/甜品 - 甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃代替,例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及,使... 全文 所有饮品/甜品
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