123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

绿豆芽炒肉丝

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:暖暖尚 查看源文
绿豆芽炒肉丝属于家常菜谱,主要食材豆芽猪肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
绿豆芽炒肉丝的做法图片
原  料:
绿豆芽350g、猪瘦肉100g、大蒜3瓣、杭椒2根、花椒、盐2勺、老抽1/2勺、醋2大勺、白糖1勺、花生油。[HaoChi123.com]
特  色:
好吃易做家常菜——绿豆芽炒肉丝。[HaoChi123.com]
操  作:
1、绿豆芽用盐水浸泡20分钟,而后捞出控水备用。

2、大蒜切片,杭椒切丝备用。

3、猪瘦肉解冻后切丝。

4、切好的肉丝加入半勺盐、半勺老抽和一点玉米淀粉抓匀备用。

5、平底锅内放适量的花生油,油热后加一勺白糖,转小火炒出深棕色的糖沫。

6、下腌制好的肉丝,转大火快速的将肉丝滑散、炒至上色,然后将肉丝盛出备用。

7、用锅底余油将花椒粒爆香,然后拣出花椒粒不用。

8、下蒜瓣和杭椒丝炒出香味。

9、下绿豆芽,大火翻炒。

10、待绿豆芽断生后放入步骤2炒好的肉丝,翻炒均匀。

11、加盐1、5勺、醋2大勺调味。

12、大火炒至绿豆芽入味即可关火、出锅。

[HaoChi123.com]

营养价值:
豆芽 - 又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。 黄豆芽:黄豆蛋白质含量虽高,但... 全文 所有豆芽菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组... 全文 所有猪肉菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航