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开心果酱

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:1 来源:新浪博客 作者:鱼尾巴的小厨房 查看源文
开心果酱属于饮品/甜品,主要食材开心果,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
开心果酱的做法图片
原  料:
开心果550克、白砂糖50克、麦芽糖适量、柠檬半个。
热开水适量。[HaoChi123.com]
特  色:
开心果酱——用途广又好吃的果酱。[HaoChi123.com]
操  作:
1、把所有材料准备好。

2、开心果去掉外壳,尽量把贴在果仁上薄薄那层膜去掉。

3、把剥好的果仁倒入料理杯中,加入砂糖。

4、挤进柠檬汁。

5、再加入麦芽糖和适量热开水。

6、把料理杯装在破壁机上,选择酱料键。

7、按下开关即可。

8、打磨初期,需用随机配送的搅拌棒来配合搅拌几下。

9、程序结束后,可根据自己对成品的要求再搅拌30秒左右。

贴士:
1、材料中的水一定要先加小许,然后再按自己喜欢的稀浓程度慢慢加。

2、做好的开心果酱吃不完要放冰箱冷藏,每次取用时须用干净无水无油的勺子。

3、做好的开心酱,口感好,用途广,除了可以抹面包,做冰淇淋、蛋糕,还可以和淡奶油混合用来做蛋糕抹面。[HaoChi123.com]

营养价值:
开心果 - 又名阿月浑子、无名子。 开心果是漆树科黄连木属阿月浑子的种子,是现在人们生活中十分常见的休闲干果,它主要产... 全文 所有开心果菜谱
所属菜系:
饮品/甜品 - 甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃代替,例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及,使... 全文 所有饮品/甜品
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食友点评:
1楼 123网友 发表于 2017/1/10 16:10 回复
材料中的开心果是用生果子还是街上卖的炒熟的呢?
共有点评1篇 查看所有点评
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