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xo酱拌香芹

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:然子 查看源文
xo酱拌香芹属于凉菜/拌菜,主要食材芹菜,口味酱香,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
xo酱拌香芹的做法图片
原  料:
泡发好的黑木耳几朵、香芹一小把、蒜瓣半个、xo酱一勺、糖、生抽、香油、花生碎、黑芝麻[HaoChi123.com]
特  色:
然子美食——xo酱拌香芹。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好xo酱。

2、将蒜瓣剁成蒜末待用。

3、香芹洗净,用开水焯一下,立刻用冷开水冲过以保持颜色碧绿。

4、香芹切小段,稍挤出水分。

5、黑木耳入水焯过后,切丝。

6、将木耳丝放入芹菜中,加糖、xo酱一勺、生抽、香油、取一点点蒜末拌匀后,洒入花生碎和黑芝麻。

贴士:XO酱:是粤菜中一种较高档的自制酱料,具有色泽红亮、鲜味浓厚、醇香微辣的特点,还有浓郁的海鲜香味。它由熟火腿瘦肉、净咸鱼肉、油酥花仁碎、水发珧柱、虾米、蒜茸、干辣椒节、辣椒酱、野山椒碎、干葱茸、香茅、海鲜酱、白胡椒粉、白糖、味精、鸡粉、香油、色拉油、红油制作而成。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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