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红辣椒拌海带丝

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:我爱厨房 查看源文
红辣椒拌海带丝属于凉菜/拌菜,主要食材海带辣椒,口味酸辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
红辣椒拌海带丝的做法图片
原  料:
海带丝250克、红辣椒2个、大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许。[HaoChi123.com]
特  色:
凉拌海带丝——开胃凉拌菜挑起你的食欲。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将海带丝洗净,放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用。

2、红椒洗净后擦干水分,用小火烤成虎皮状后晾凉,再撕去表皮(可放在流动的水下撕,这样手就不会有火辣辣的感觉了)。

3、将处理好的红椒切成丝,蒜、姜切末,葱切花。

4、将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中,再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀,放入冰箱中冷藏两小时左右即可。

贴士:个人觉得新鲜的海带比干海带再泡发的做凉拌口味要好一些。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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