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葱姜炒蚬子[图解]

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:风中彩虹 查看源文
葱姜炒蚬子[图解]属于海鲜,主要食材蚬肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
蚬子、老干妈或饭扫光、食用油、耗油、盐、糖、葱、姜、蒜。
厨具:炒锅。[HaoChi123.com]
操  作:
1、把买好的蚬子,在盆里用清水泡几分钟吐吐,让人家老实儿的吐一会儿,别用手瞎巴拉。


2、将事先准备好的葱、姜、蒜下锅用中火炒至金黄色,金黄色不是黑色哈盯着点。


3、放入老干妈或饭扫光以及盐、蚝油、糖,记住放的时候手别抖要不容易齁死人。


4、加入一些彩椒点缀。搅拌,待蚬子张口之后倒入淀粉汁后出锅。没张开的别用手掰,说明人家没熟再等一会儿。


5、装盘,盘子好看能添姿加彩。鉴于姐都这么好看了,盘子好看不好看已经不重要了,不用刷碗才是最重要滴。
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营养价值:
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- 又名大葱、青葱、四季葱、事菜。 葱属百合科,是多年生草本植物葱的茎与叶,上部为青色葱叶,下部为白色葱白。 原... 全文 所有葱菜谱
- 又名生姜、黄姜、均姜。 为植物姜的干燥根茎或鲜根茎,多年生草本植物。 姜供食用的部位为不规则的块茎,呈灰白或... 全文 所有姜菜谱
所属菜系:
海鲜 - 出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的... 全文 所有海鲜
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