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南瓜花生羹

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:鱼尾巴小厨房 查看源文
南瓜花生羹属于羹/汤,主要食材南瓜花生,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
南瓜花生羹的做法图片
原  料:
南瓜350克、牛奶150克、砂糖30克、黄油25克、面粉30克、花生米30克、南瓜子小许。[HaoChi123.com]
特  色:
南瓜花生羹——最适合老人的食谱。[HaoChi123.com]
操  作:
1、把所有材料准备好。

2、南瓜切去外皮,切成小块。

3、把切成小块的南瓜放入锅中,加入适量清水,煮熟。

4、花生米放入微波炉中火加热4分钟左右,叮至花生香香脆脆的。

5、取出花生,去掉红外衣。

6、用食物料理机将花生磨成花生粉备用。

7、用食物料理机把煮熟的南瓜搅拌成泥状。

8、倒入小锅中,加入牛奶和砂糖,搅拌均匀。

9、加入面粉,用打蛋器不断地搅拌,搅至均匀,没有白色的小颗粒。

10、搅拌至南瓜泥慢慢变成浓稠,加入黄油,搅拌至黄油溶化即可关火。

11、洒入花生粉和南瓜籽。

贴士:
1、牛奶和面粉的分量可视南瓜泥的稀稠增减。

2、以上材料的所有分量都可以按个喜欢增减。

3、黄油可是不能省滴。

4、用微波炉加热花生要留意,2分钟时取出,翻一翻面,再继续加热2分钟。

5、搅拌均匀后,味道更香浓。只有南瓜的滑,花生的香,黄油的浓。搅成泥后的南瓜和花生更容易吸收,适合消化功能不是特别好的所有人。

6、南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

7、花生不但含十多种人体所需的氨基酸和钙含量极高,还含有丰富的脂肪油。常吃花生,不仅可以促进人体的生长发育,防止过早衰老还能润肺止咳。[HaoChi123.com]

营养价值:
南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。 南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种,其野生祖... 全文 所有南瓜菜谱
花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。 花生为豆科植物落... 全文 所有花生菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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