123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

芽菜碎米肉

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:我爱厨房 查看源文
芽菜碎米肉属于家常菜谱,主要食材猪肉芽菜,口味微辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
芽菜碎米肉的做法图片
原  料:
三分肥七分瘦猪肉150克、碎米芽菜适量。
辣椒粉、姜末、蒜末、料酒、十三香、鸡粉、炒香的白芝麻、淀粉各适量。[HaoChi123.com]
特  色:
百搭菜,下饭调味都很棒——芽菜碎米肉。[HaoChi123.com]
操  作:
1、肥瘦猪肉洗净沥干后剁碎成肉末。

2、加入适量的盐、十三香、鸡粉以及少许淀粉,拌匀后腌制30分钟。

3、热锅内放油(约为平时炒菜时的3倍),下入肉末,炒至肉末脱水出油后

4、再下入一小勺料酒,炒匀。

5、下入芽菜、辣椒粉、姜蒜末、少许的盐,继续翻炒约3分钟至出红油。

6、再撒入少许炒香的白芝麻炒匀即可出锅。

贴士:
1、碎米芽菜中含有盐分,请酌量放盐。

2、最好用略带肥肉的猪肉,口感会更香哦;炒的时候要将肉末炒至脱水出油。[HaoChi123.com]

营养价值:
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组... 全文 所有猪肉菜谱
芽菜 - 芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州、永川,创始于1841年;甜芽菜产于... 全文 所有芽菜菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航