123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

洋芋糍粑[图解]

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:食尚小米 查看源文
洋芋糍粑[图解]属于零食/小吃,主要食材土豆,口味酸辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
洗干净的土豆、油泼辣椒、陈醋、葱、姜、蒜。[HaoChi123.com]
特  色:
用土豆做出像糍粑一样样的美味。[HaoChi123.com]
操  作:
1、土豆要选砂石地里张的土豆因为这样的土豆水分少淀粉多。


2、将洗净的土豆削皮煮熟后取出在通风的空间内凉段时间,待土豆里外彻底凉透。


3、把煮熟的土豆放入一个凹形容器(如石槽)中捣碎,直到很黏,可以拉起来很细的丝为止,盛入碗或盆中。


4、把葱姜蒜炒香加水熬汤。


5、把熬好的汤汁浇到盛到碗中的土豆泥上,调上油泼辣椒,陈醋(根据个人口味酌情加入)。


6、至此洋芋糍粑大功告成。


贴士:来陕西拍摄到了道地洋芋糍粑,一种以马铃薯(土豆)为主要原材料的汉族小吃,流行于甘肃、陕西、四川、贵州、云南。[HaoChi123.com]

营养价值:
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文 所有土豆菜谱
所属菜系:
零食/小吃 - 零食,一般情况下,人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外,其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食,... 全文 所有零食/小吃
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航
更多