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空心麻圆

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:2 来源:新浪博客 作者:大花花西瓜瓜 查看源文
空心麻圆属于零食/小吃,主要食材糯米,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
空心麻圆的做法图片
原  料:
糯米粉100克、热水60克、白糖40克、脱皮白芝麻适量。[HaoChi123.com]
特  色:
不用泡打粉也能做出的——空心麻圆。[HaoChi123.com]
操  作:
1、热水将白糖化开,倒入糯米粉中。

2、揉成光滑糯米团。

3、分成15克左右的小剂,每个搓圆。

4、放入白芝麻中,滚一圈。

5、再用手捏紧,滚圆。

6、油三成热的时候就放入麻圆剂,一直小火加热。待麻圆上浮的时候,用铲子背面压麻圆,一压,它就鼓起来一些,再继续压,再鼓,如此次三次左右吧。如果一压,外皮破了就不能再压了。待麻圆差不多炸成金黄色就可能了。取出,用厨房纸吸去多余的油就可以了。

[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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食友点评:
2楼 123网友 发表于 2017/10/3 11:43 回复
1楼 123网友 发表于 2017/4/15 16:19 回复
不错,我也试试
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