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香葱奶酪火腿面包

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:梅依旧 查看源文
香葱奶酪火腿面包属于精品主食,主要食材白面火腿起司,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
高筋面粉280克、牛奶160克、细砂糖40克、黄油30克、鸡蛋1个、盐2克、干酵母4克、奶粉15克、火腿肠3根(参考分量:4或6个)。
表面装饰:沙拉酱适量、马苏里拉芝士60克、香葱末5克。[HaoChi123.com]
特  色:
孩子最爱的加料营养早餐面包。[HaoChi123.com]
操  作:
1、牛奶,蛋液,糖,盐、奶粉先在面包桶里混匀。

2、再倒入高粉,最后放上酵母。

3、放入烤箱中,一个程序之后放入黄油,再选择2个和面程序。

4、揉至面团拉出薄膜。

5、放入烤箱中,选择发酵程序发酵至两倍大。

6、取出面团排气,醒20分钟。

7、面团分成4份,取一份擀皮。

8、包上火腿片,包好,压扁,在上面切两刀。

9、全部做好后放到烤盘中。

10、二次发酵至两倍大,刷蛋液。

11、在面团上挤上线条状的沙拉酱,撒上马苏里拉奶酪丝。

12、再撒上香葱末。

13、烤箱预热180度,上下火中层,烤20分钟,上色后记得加盖锡纸。

贴士:
1、配料里使用的马苏里拉奶酪,即制作pizza的时候使用的芝士,英文名为MozzarellaCheese,在大型超市有售。也可用其他品种的芝士代替,不过可能没有马苏里拉芝士受热容易融化,在烤后仍会保持烤之前的芝士丝形状。

2、烤制时间依自家的烤箱而定。烤几分钟,面包上色后记得加盖锡纸,否则会烤黑了。

3、这款面包的做法跟做普通的甜面包几乎一样,就是撒了香葱、奶酪的,面包夹层里的火腿的馅料。做早餐与下午茶点心都相当不错,身体还未被烦嚣侵袭,涌进鼻里的,是诱人的烤面包与咖啡的味道。

4、而且,蛋糕店里的面包,出现多种人造黄油类油脂超标的报道,这种为了使面包的口味和口感吃起来更加可口,所使用的添加剂,对氢化油的摄取过量,对人的心脑血管十分有害的。

5、为了味美营养和健康,自己制作面包糕点类的食品,对各种原料的添加和使用,控制在最佳,使用量绝不超标,自己可以很放心的去食用。[HaoChi123.com]

营养价值:
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