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南瓜圆仙草冻

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:飞雪无霜 查看源文
南瓜圆仙草冻属于饮品/甜品,主要食材南瓜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
南瓜圆仙草冻的做法图片
原  料:
仙草冻:仙草粉5克、水150克、细砂糖15克。
南瓜圆:南瓜泥100克、木薯粉90克、太白粉15克。[HaoChi123.com]
特  色:
清凉甜品——南瓜圆仙草冻。[HaoChi123.com]
操  作:
1、南瓜去皮去籽后蒸熟。

2、然后放入锅中炒干,因为南瓜水份较多,所以炒掉一点水份。

3、再加入木薯粉和太白粉,注意这个份量是因为南瓜的吸水性来的,如果你炒的够干,就做出来更好吃。

4、混合成团。

5、搓成长条形。

6、切成小粒。

7、上面再撒上太白粉,这样不会粘,放冰箱冷冻保存,随吃随取。

8、锅中水煮开,倒入南瓜圆。

9、大约南瓜圆浮起后再煮5分钟至熟,倒入凉开水中备用。

10、准备30克水。

11、倒入仙草粉,搅拌均匀。

12、再倒入120克水和细砂糖在锅里。

13、锅里的水煮开后,倒入仙草粉水。

14、慢慢煮至水再次变滚即可。

15、然后倒入容器中,放凉成冻。

16、小碗中,加入少许奶茶,切好的仙草冻,再加入南瓜圆,一份清凉甜品就做成拉。

贴士:做了点南瓜圆,再加上仙草冻和奶茶,这个夏天吃起来过瘾。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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