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蓝莓蛋松酸奶

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:1 来源:新浪博客 作者:爱美的家 查看源文
蓝莓蛋松酸奶属于糕点/甜点,主要食材白面牛奶蓝莓,口味酸甜,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
蓝莓蛋松酸奶的做法图片
原  料:
原味酸奶800g、蓝莓果酱半瓶、低筋面粉65g、细砂糖50g、仁粉65g、黄油50g、鸡蛋黄1个、新鲜蓝莓12个(4杯)。[HaoChi123.com]
特  色:
酸奶的小资吃法——蓝莓蛋松酸奶。[HaoChi123.com]
操  作:
1、低筋面粉,杏仁粉,细砂糖混合均匀后,将黄油切成小块加入。

2、用手将黄油和面粉搓成小粒状。

3、加入蛋黄。

4、将蛋黄拌匀,保持颗粒状,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

5、揉好的蛋松从冰箱取出后,铺在烤盘上。

6、放入预热好的烤箱,180度上下火中层烤7-8分钟取出放凉。

7、小杯中先放一半的酸奶,再放一层蓝莓果酱。

8、再放一半酸奶,撒上烤好的蛋松,装饰一下就OK了。

贴士:
1、蓝莓果酱可以换成任何其他口味的果酱。

2、方子中蛋松的量比较多,差不多够用二次,可以根据需求调整制作量。[HaoChi123.com]

营养价值:
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食友点评:
1楼 百花小妖 发表于 2014/9/30 14:29 回复
很好做的么
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