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青椒土豆丝

做法及步骤
分数: 成果:4 评论:0 来源:新浪博客 作者:馨月vini 查看源文
青椒土豆丝属于素食,主要食材土豆青椒/甜椒,口味清淡,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
青椒土豆丝的做法图片
原  料:
土豆1个、青椒1个、花椒3克、盐、醋适量。[HaoChi123.com]
特  色:
一把好刀为厨房添彩——青椒土豆丝。[HaoChi123.com]
操  作:
1、土豆洗净去皮切丝,泡入冷水中备用。

2、青椒洗净切丝。

3、锅中放油,倒入花椒炸出香味后将花椒粒捞出丢掉。

4、转大火,加入沥干水的土豆丝青椒丝,大火快速翻炒,炒至土豆水份收干,调入盐和少许醋出锅。

贴士:青椒可换成辣椒,在快出锅前放比较好。[HaoChi123.com]

营养价值:
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文 所有土豆菜谱
青椒/甜椒 - 又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。 青椒的别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果,... 全文 所有青椒/甜椒菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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