123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

鸡茸酿竹荪

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:方方球 查看源文
鸡茸酿竹荪属于家常菜谱,主要食材竹荪鸡肉,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
鸡茸酿竹荪的做法图片
原  料:
井冈山特产竹荪一袋、鸡胸肉一块、肥膘一块、虾仁几个、姜两片、西蓝花一棵。
淀粉、精盐。[HaoChi123.com]
特  色:
这个菜味道鲜美,竹荪味道浓郁,口感清脆,是不可多得的好菜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、井冈山特产竹荪一袋,这一袋能做好多次。

2、用淡盐水泡发竹荪,不用泡太长时间,十分钟即可。

3、用刀将竹荪切成大小相等的段,切下来的也不会浪费,留着做汤喝。

4、鸡胸肉一块,肥膘一块,虾仁几个,姜两片。

5、用料理机把上述东西搅成茸。

6、加入蛋清和淀粉、精盐搅至上劲为止。

7、将搅好的肉馅放入竹荪内,上锅蒸十分钟。

8、西蓝花一棵,掰几小朵,洗净。

9、用烧开的盐水焯一下,捞出晾凉。

10、将蒸好的竹荪取出,和西蓝花一起摆盘,把盘子里蒸出的汁倒进锅里,加水淀粉和少许盐勾玻璃芡,然后浇到竹荪上。

[HaoChi123.com]

营养价值:
竹荪 - 又名竹笙、竹菌、竹参、网纱菇、竹签、面纱菌、网纱菌、竹姑娘。 竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹... 全文 所有竹荪菜谱
鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比... 全文 所有鸡肉菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航