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凉拌虫草魔芋

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:尚食之文 查看源文
凉拌虫草魔芋属于凉菜/拌菜,主要食材魔芋,口味清淡,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
凉拌虫草魔芋的做法图片
原  料:
虫草20克、魔芋丝结1盒。
盐、鸡精、橄榄油、香油各少许。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将虫草用温水泡1小时,捞出后洗净。

2、锅中放入适量水,煮开后放入虫草,煮30分钟,捞出放入凉水中浸凉。

3、魔芋丝结从盒中取出,清洗后打开扣结,将虫草从水中捞去挤去多余水份放到魔芋丝上。

4、加入适量调料拌匀后盛出,用焯过的西兰花做下摆边即可。

贴士:虫草花:“虫草花”并非花,也与冬虫夏草无关,它是人工培养的一种真菌类。虫草花呈美丽的金黄色,口感脆嫩爽滑,具有独特的香气。其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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