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白灼鲜淡菜

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:简单煮意 查看源文
白灼鲜淡菜属于海鲜,主要食材海瓜子,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
鲜淡菜、红椒、葱姜。
料酒、盐、生抽、植物油。
[HaoChi123.com]
操  作:
1、鲜淡菜洗净,锅中放清水、葱段和姜片烧开。

2、鲜淡菜入沸水汆烫,加料酒、盐,至开口后捞出装盘。

3、淋上适量生抽,撒上葱丝、姜丝、红椒丝,淋上热油即可。

贴士:鲜淡菜也称青口,海虹,是一种大众化的海产品。其营养价值较高,并有一定的药用价值。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。对促进新陈代谢,提供大脑和身体的营养具有积极的作用,所以也有称淡菜为“海中鸡蛋”。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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