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虾蓉夜开花[图解]

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:简单煮意 查看源文
虾蓉夜开花[图解]属于家常菜谱,主要食材虾肉瓠子,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
虾仁200克、夜开花2根。
葱20克、盐3克、湿淀粉20克、料酒10克、味精1克。
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特  色:
方太电蒸箱夏日时令料理新体验。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将夜开花去皮洗净,切成长约3厘米的段。虾仁剁碎成虾茸,加入盐、酒、味精、葱末搅拌均匀。


2、在夜开花段的中间挖出圆坑填入拌好的虾茸。


3、将填好虾茸的夜开花放入蒸盘上,入100℃蒸箱蒸制8分钟,8分钟后,打开蒸箱,清淡、鲜香的味道就散发开来,怎么样,很方便吧!


4、最后,根据菜谱提示用盐、味精、鲜汤、湿淀粉调成米汤芡,淋于夜开花段上即可。


贴士:
1、烹制一道健康又美味的夏日时令料理,这道菜最吸引我的地方是它保持了食材鲜绿的色泽,能充分调动夏日的食欲,做起来省心省力,更是厨娘们的最爱。

2、出锅后赶紧尝一个先,味道非常好。原来方太这个电蒸箱有个“动态蒸汽平衡系统”,蒸汽在里面是流动的,相当于不断地有新鲜的蒸汽补充到蒸箱里,这样口感上就比蒸汽不流动,纯粹靠“焖”蒸出來的菜要好吃和新鲜很多。而且方太电蒸箱是双层设计的,那以后如果在家请客吃饭,就可以同时做几道蒸菜,更方便快捷了。[HaoChi123.com]

营养价值:
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