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熟地瓜干

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:1 来源:新浪博客 作者:灯芯绒 查看源文
熟地瓜干属于零食/小吃,主要食材地瓜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
熟地瓜干的做法图片
原  料:
特  色:
小时候弥足珍贵的零食。[HaoChi123.com]
操  作:
1、地瓜洗净。

2、大地瓜切成两半,入高压锅压制,上气后,中火压10-15分钟。

3、自然排气后,取出晾凉。

4、去皮后,切成自己喜欢片或条。

5、平铺在盖帘上晾晒四至五天,中间要记得翻面连晒。

6、晾好后可以直接食用,剩下的可以密闭低温保存。

贴士:
1、煳地瓜的时间长短要根据自家地瓜大小来决定,不分割的味道最好,我嫌费火,所以切开了,地瓜一定要煳透。

2、有耐心的晾晒时可以覆盖纱布或网挡尘,不计较的也就无所谓了。

3、悬挂式的更有利于风干。[HaoChi123.com]

营养价值:
地瓜 - 又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生草质蔓性藤... 全文 所有地瓜菜谱
所属菜系:
零食/小吃 - 零食,一般情况下,人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外,其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食,... 全文 所有零食/小吃
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食友点评:
1楼 123网友 发表于 2018/1/6 17:11 回复
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