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牛奶花生牛轧糖

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:1 来源:新浪博客 作者:双双 查看源文
牛奶花生牛轧糖属于饮品/甜品,主要食材花生牛奶,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
牛奶花生牛轧糖的做法图片
原  料:
棉花糖300克、奶粉200克、花生米300克、黄油90克(棉花糖一定要选择白色,无夹心的。我的这个是网购的,亲们可以用来参考。花生米放入烤盘,烤箱预热180度,烤8-10分钟。凉凉,去皮)。
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特  色:
过年必备的牛轧糖全攻略——纯手工打造牛轧糖。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将黄油切丁,放入平底锅(不粘锅)中,小火加热至融化。

2、将棉花糖倒入。

3、搅拌至棉花糖融化。

4、倒入奶粉。

5、用铲子轻轻搅拌至全部融化。

6、翻入花生米。

7、搅拌均匀。

8、将搅拌好的牛轧糖团倒出,放入铺有油纸的模具内。

9、油纸平铺,将牛轧糖团倒在油纸上,另铺另一张油纸,用擀面杖擀平。

10、冷却,用刀切小块即可。

贴士:
1、锅子一定要选择不粘锅,否则糖粘的到处是,不容易操作。

2、火一定要小,不然要糊掉。

3、牛轧糖团一定要放在两层油纸中间,直至完全冷却,再将油纸揭掉,否则容易粘。

4、棉花糖一定要选择白色的,无夹心的那种。

5、果仁可以根据个人喜欢调换。

6、最经典的搭配,儿时的回忆,就是这——牛奶花生牛奶糖。[HaoChi123.com]

营养价值:
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食友点评:
1楼 不知道。 发表于 2020/1/11 20:07 回复
好,真好
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