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莲藕花生猪骨汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:高雅 查看源文
莲藕花生猪骨汤属于羹/汤,主要食材花生排骨,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
莲藕花生猪骨汤的做法图片
原  料:
特  色:
补中益气、养血健骨、滋润肌肤的汤水。[HaoChi123.com]
操  作:
1、莲藕洗净去皮,切块;无花果洗净,备用。

2、猪骨、鸡脚放入水中煮开。

3、捞出放在水龙头下冲干净血水和异味,沥干水,将鸡脚爪尖切掉。

4、锅里放适量清水,放入猪骨、鸡脚,中火煮30分钟后,再放莲藕、花生、无花果大火煮开后,改小火煮2小时,加盐调味即成。

贴士:莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功;莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤,不过生藕性寒、熟藕却性温,煲的时候最好加点其他食材中和一下,这次加入花生、无花果、鸡脚和猪骨和莲藕一起煲汤,无花果清润抗炎,猪骨补脾润肠丰肌,花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效,合而为汤,不寒不燥,补血润肤,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。[HaoChi123.com]

营养价值:
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排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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