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葫芦海鲜汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:灯芯绒 查看源文
葫芦海鲜汤属于羹/汤,主要食材瓠子蛤蜊鱿鱼,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
蛤蜊、花肉、蒜姜、葫芦瓜、鱿鱼条、适量盐和味精、香菜、葱段、红椒。

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特  色:
强扭的葫芦瓜就是鲜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、花蛤蜊连同凉水一块下砂锅(热水下这花蛤蜊,蛤蜊不容易张口)烧至蛤蜊开口。

2、另起油锅,炒少许花肉,肉渣出锅后另存待用,然后把蒜姜在油锅内爆香,下入葫芦瓜翻炒。

3、炒至瓜片变色并且稍稍变软,倒入翻滚的砂锅内。

4、开锅后下入鱿鱼条。

5、再次烧开后,加适量盐和味精,香菜葱段,油渣和切碎的红椒。

贴士:葫芦瓜具有清热利尿,除烦止渴,润肺止咳,消肿散结的功能;主治水肿腹水、烦热口喝、疮毒、黄疸、淋病、痈肿等病症。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、黄疸、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。另有润肌肤的优点,能抗病毒并防癌。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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