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酸梅冰棍

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:apple爱自己 查看源文
酸梅冰棍属于饮品/甜品,主要食材梅子冰糖,口味酸甜,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
乌梅干、冰糖山楂、甘草、陈皮、桂花蔓越莓、模具。
[HaoChi123.com]
特  色:
大热天,居家必会酸梅冰棍做法。[HaoChi123.com]
操  作:
1、乌梅干用清水冲洗几遍。

2、沥干。

3、甘草陈皮山楂清水冲下也。

4、乌梅干放到锅子里。

5、放适量清水,这个比例根据自己口味调节哈,少了再加就是,没那么讲究精确。

6、放入陈皮山楂甘草。

7、8、煮开。

9、放适量冰糖,喜欢甜一点就多放点冰糖。

10、小火慢慢煮,时间自己看着办。

11、12、放桂花,继续略煮即可。

13、14、煮好的酸梅汤。

15、模具用开水烫下沥干。

16、底部放入适量蔓越莓干。

17、倒入酸梅汤

18、放冰箱冷冻,吃的时候拿出来放小会儿,我一般都是直接用清水冲下,就可以脱模了啃了哈。

贴士:
1、乌梅干、冰糖、清水比例自己看着办。每个人喜欢的口味不一样,水跟冰糖都是可以随时添加的,乌梅干的话每次10颗左右差不多,我是用了20颗煮了两大锅哈,甘草、陈皮、山楂自己看着放,一般一次放15克差不多,桂花就是增加香味的,每次一小把就足够哈。

2、煮的时间自己看着办,小火慢慢煮。

3、可以根据自己的喜好放葡萄干蔓越莓干等。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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