123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

芋艿竹笋炖腊肉

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:鸟儿的清丽食界 查看源文
芋艿竹笋炖腊肉属于家常菜谱,主要食材芋头竹笋腊肉,口味咸香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
芋艿竹笋炖腊肉的做法图片
原  料:
芋艿300克、鲜腊肉、葱、姜、蒜3瓣、小红椒2个。
调和油、胡椒粉、魔厨高汤、盐、鸡精。
[HaoChi123.com]
特  色:
简简单单的做法,软软的芋艿,脆脆的竹笋,香香的腊肉汤,是我喜欢吃的一道菜品。[HaoChi123.com]
操  作:
1、腊肉切片,葱切段,姜蒜切片,红椒切滚刀片。

2、锅入油,入姜片蒜片炒香,加入腊肉片炒成透明状。

3、加入高汤、芋艿、盐、胡椒粉,大火烧沸,改用小火炖20分钟左右。

4、加入竹笋炖7、8分钟。

5、最后加入葱段和红椒和鸡精,加热1分钟左右出锅。

贴士:
1、腊肉比较咸,所以在制作的过程中盐的加入不要太多。

2、没有高汤用清水也可。[HaoChi123.com]

营养价值:
芋头 - 又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。 芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎,原产我国和印度、马来西亚等热... 全文 所有芋头菜谱
竹笋 - 又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。 竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗,去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西... 全文 所有竹笋菜谱
腊肉 - 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有... 全文 所有腊肉菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航