123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

岩耳乌鸡汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:Yoyo_Lam 查看源文
岩耳乌鸡汤属于羹/汤,主要食材乌鸡,口味,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
岩耳乌鸡汤的做法图片
原  料:
乌鸡一只(大概2斤)、干岩耳15克、姜4片、盐适量。[HaoChi123.com]
操  作:
1、岩耳泡软后冲洗干净。

2、乌鸡洗净备用、姜切片备用。

3、所有材料同时放入汤锅,大火煮开后,转小火慢煮1个小时即可,最后放盐调味。

贴士:
1、岩耳,又称为石耳、石花;岩耳分布在浙江、安徽、江西等地,主产江西,亦为旅游胜地庐山的特产之一,生于悬崖峭壁上的向阳面,以片大而完整者为佳;它性平,诸无所忌,老少佳宜。亦有防治胃溃疡、降血压、防癌等食疗作用。

2、岩耳用水浸泡软后要冲洗干净,因为小沙子比较多。岩耳做汤,味道很香,有很浓郁的菌香味,加上乌鸡做汤就更加鲜美了,第一次喝的时候就已经爱上这种味道了。这道汤材料简单,零经验的都可以做的很好。[HaoChi123.com]

营养价值:
乌鸡 - 又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。 乌骨鸡为雉科动物,因皮... 全文 所有乌鸡菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航