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凉拌什锦海茸条

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:绿野仙踪olivia 查看源文
凉拌什锦海茸条属于凉菜/拌菜,主要食材海藻青椒/甜椒芹菜,口味酸辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
海茸条、红彩椒、香芹尖椒、葱丝。
盐、糖、生抽、醋、香油、蒜、辣椒油。[HaoChi123.com]
特  色:
简单自制夏季必吃的消暑瘦身凉拌菜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好食材,干海茸条适量,香芹一根,红彩椒半颗/1颗,尖椒1个。

2、将海茸条放入容器中泡发20分钟,然后用清水冲洗两次。

3、香芹洗净切小段,红彩椒洗净切小块,葱切丝,蒜切末,尖椒切细丝。

4、泡发洗净的海茸条放入锅中焯水焯熟,捞出备用。香芹焯水后过冷水。

5、将焯好的海茸条、西芹和彩椒块放入碗中。

6、加适量盐、糖、生抽、醋、香油、蒜末、少许辣椒油拌开,点缀少许尖椒丝和葱丝即可。

贴士:
1、海茸条,藻类植物中一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是珍贵稀有的野生深海植物,海茸富含丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质、胡罗卜素、海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质,是健康美味的营养食品。海茸脂肪含量很低,同时含有大量纤维素,食用少量就会有饱胀感,可以作为夏季减肥瘦身的理想食材。

2、泡发的海茸条,富含海藻胶原蛋白,夏天减肥吃素的话,也能从里面摄取大量胶原蛋白,像不像茄子和辣椒的结合体。

[HaoChi123.com]

营养价值:
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