123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

南瓜红枣发糕

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:塞北主妇的BLOG 查看源文
南瓜红枣发糕属于精品主食,主要食材白面南瓜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
南瓜500克、面粉250克、大20颗、酵母、白糖、瓜子仁、核桃仁、仁。[HaoChi123.com]
特  色:
主食也能缓解春困。[HaoChi123.com]
操  作:
1、南瓜去皮、去瓤,切片,上蒸锅蒸至软烂,捣成泥,晾凉。

2、将面粉,南瓜泥,糖,先在盆中混合均匀。

3、酵母融于温水中,混合均匀后倒入1中.揉成均匀的面团。

4、盖上锅盖于温暖处饧发至两倍大。

5、干红枣洗净,泡20分钟后,倒入煮锅里,加水煮5-10分钟。

6、将一半的面团放入铺好纱布的蒸笼里。

7、将煮好的红枣铺入饧好的面团表面,再铺上剩下的发面,上面再嵌入瓜子仁、核桃仁、杏仁。

8、锅中放入足量水,放入小蒸笼,盖好锅盖饧发20分钟。

9、开大火,蒸40分钟,蒸好后等5-10分钟。就可以出锅了。

贴士:
1、按中医理论,冬天应该养藏,如没做好,没给春天打好基础,万物生发的春季,人的阳气相对不足而导致精神不佳,困意频至。所谓“冬不藏精,春必病温”。然而现在人总是处于生活节奏很紧张状态,不可能按季节调整作息时间表,所以春困症候群越来越明显。

2、传统医学认为,解决春困的关键是要补充阳气。多吃些健脾的食物,如大枣和山药。南瓜、土豆、白薯、芋头,都是补脾的。少吃羊肉等温性食物,不吃辛辣、煎炸烤食品、狗肉、酒类、火锅等热性食物。韭菜偏温,补阳,阳气虚的人,容易犯困犯懒的,不想动的人,可多吃些韭菜。

3、既然大枣和南瓜是健脾的,家里正好有这两样东西,那今天就用这两样食材做了个南瓜发糕,来缓解春困。[HaoChi123.com]

营养价值:
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉... 全文 所有白面菜谱
南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。 南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种,其野生祖... 全文 所有南瓜菜谱
- 又名红枣、美枣、良枣。 枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的... 全文 所有枣菜谱
所属菜系:
精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航