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桂花乌梅冰沙叉叉

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:大梨子 查看源文
桂花乌梅冰沙叉叉属于饮品/甜品,主要食材梅子桂花,口味酸甜,工艺其他初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
乌梅汁冰砖10颗、乌梅汁2大匙、桂花1/2小匙、黄酒1/4小匙、陳皮1块(一杯)。[HaoChi123.com]
特  色:
用小袋装的传统冰镇滋味。[HaoChi123.com]
操  作:
1、过濾后涼的乌梅汁入冰砖盒中,等待冰砖在冷冻室完全结冻即可。

2、乌梅冰砖室溫放置10分鐘,后用叉子輕刮出冰沙,或用搅拌器打碎后入杯中,加入黄酒(可不加)+桂花+陳皮切丝。

3、在做法2中加入冰镇的1大勺乌梅汁,完成。

贴士:喜欢桂花香也可以一起洒入,很有古早味的滋味吧!不论是用小袋子装着,或是牙齿咬冰砖,又或是美美的杯子装着,酸甘甜的传统冰品怎么吃都凉爽,过瘾,解暑。[HaoChi123.com]

营养价值:
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桂花 - 桂花的花簇生于叶腋,每节有1~2个花序,有些栽培品种能长出4~8个花序,每个花序有小花3-9朵,花梗纤细。花萼4齿... 全文 所有桂花菜谱
所属菜系:
饮品/甜品 - 甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃代替,例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及,使... 全文 所有饮品/甜品
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