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菠萝油条虾

做法及步骤
分数: 成果:7 评论:1 来源:新浪博客 作者:apple爱自己 查看源文
菠萝油条虾属于浙菜,主要食材虾肉菠萝,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菠萝油条虾的做法图片
原  料:
虾、油条、菠萝草莓(选放)、沙拉酱、盐、黑胡椒粉(看自己喜欢哈)、生粉、熟白芝麻、料酒、白胡椒粉。

[HaoChi123.com]
特  色:
餐厅人气招牌菜,菠萝最诱人吃法。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备
1、虾去壳取虾仁。

2、虾仁剁成虾肉泥。

3、放适量盐、一点点料酒。

4、黑胡椒,白胡椒。

5、搅拌,朝一个方向搅拌,跟平时做饺子馅儿一样。

6、放少许生粉,继续搅拌均匀即可。

7、菠萝切块。

8、草莓对半切。

二、步骤
1、油条剁成小段,中间用筷子掏空下。

2、包入虾肉馅儿。

3、包好都。

4、锅中放适量油,先大火热油,包好的油条入锅,转小火炸,小火让虾肉熟。

5、虾肉熟,再转大火炸下,让油条变脆(如果一次炸很多的话,可以炸好一轮之后全部入锅复炸一次)。

6、炸好的油条虾,捞出,用纸巾吸下表面的油。

7、8、菠萝草莓油条入盆。

9、浇上沙拉酱。

10、撒上芝麻。

11、喜欢黑胡椒的话,撒点黑胡椒再。

12、好啦!啃吧!!

贴士:
1、虾的话虽然剥虾仁不是人干的活。但是还是建议买新鲜的虾自己剥,新鲜些。

2、拌虾肉的时候放点胡椒粉去腥。

3、炸的时候火候控制好别炸焦了,小火炸保证虾肉熟,一直大火的话,油条一下子焦了,虾肉还没熟。

4、黑胡椒根据自己喜欢来放。[HaoChi123.com]

营养价值:
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食友点评:
1楼 123网友 发表于 2013/8/7 22:25 回复
好好吃的样子
共有点评1篇 查看所有点评
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