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自制香辣萝卜干

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:13 来源:新浪博客 作者:apple爱自己 查看源文
自制香辣萝卜干属于素食,主要食材白萝卜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
自制香辣萝卜干的做法图片
原  料:
白萝卜、生抽、老抽、粗盐、白糖、干辣椒碎、香油(吃的时候放)。
[HaoChi123.com]
特  色:
强烈推荐,居家必会超级简单的自制香辣萝卜干做法。[HaoChi123.com]
操  作:
一、腌萝卜
1、萝卜洗净切条,萝卜我懒没有去皮啊,你可以去哈。

2、放适量盐,用粗盐哈。

3、盐放进去,用爪子搓啊搓。盐可以分次放。但是不要放一大堆打死卖盐的啊。

4、搓好的萝卜,腌制一会儿。

5、萝卜出水,而且萝卜也变很软。

二、烘干萝卜(没有烤箱的话,就是放到太阳底下晒哈)
1、腌制好的萝卜倒掉出水,晾到烤架上。

2、入烤箱,我是200度烤10分钟,然后转150度烤,最后100度烤到自己要的干的程度。这一步自己控制哈,多看着点就好,别烤糊了。也不用烤的太干,会没有口感哈。

3、4、5、烤好的萝卜干。吃起来很脆。

三、拌萝卜干
1、烘干的萝卜干放到大碗里。

2、加适量白糖。

3、生抽适量,滴几滴老抽再。

4、干辣椒碎适量。

5、搓匀。

6、拌匀的萝卜干密封腌制1-2天入味,其实直接吃也很好吃啦!哈哈。

7、吃的时候滴点芝麻油拌匀。香啊!

贴士:
1、萝卜最好选新鲜多汁的大白萝卜,做出来口感很好的。

2、萝卜切条大小要差不多哈。

3、腌制萝卜的时候盐不要放太多啊。会齁死的。

4、烤箱烤的时候,最后用低温烘干。不要一直高火啊。会焦的。

5、最后加料拌的时候自己口味看着放哈。[HaoChi123.com]

营养价值:
白萝卜 - 又名莱服、萝卜。 白萝卜是萝卜的一种,为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜... 全文 所有白萝卜菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
食友成果:
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食友点评:
13楼 军军 发表于 2017/11/26 19:16 回复
非常使用。别用哈字更好。
12楼 123网友 发表于 2016/8/29 17:43 回复
很好,我来做做看,谢谢分享。
11楼 123网友 发表于 2016/2/28 09:56 回复
靠你妈.
10楼 123网友 发表于 2015/10/20 15:58 回复
8楼 123网友说:用红油拌会不会好吃点
韵达 1201859594983 原
9楼 123网友 发表于 2015/4/4 19:07 回复
8楼 123网友 发表于 2015/2/22 09:56 回复
用红油拌会不会好吃点
7楼 123网友 发表于 2015/2/13 22:10 回复
简单实用
6楼 123网友 发表于 2015/1/20 21:42 回复
5楼 123网友 发表于 2015/1/9 21:05 回复
4楼 123网友 发表于 2014/12/9 21:58 回复
很好,我来做做看。
共有点评13篇 查看所有点评
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