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无花果玉米煲鹌鹑汤[图解]

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:依依美食 查看源文
无花果玉米煲鹌鹑汤[图解]属于羹/汤,主要食材鹌鹑玉米无花果,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
鹌鹑3只、瘦肉1块、无花果(干)4只、甜玉米1个、胡萝卜半个、清水8碗。
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特  色:
秋冬靓汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鹌鹑清洗干净,去头、去脚后每只斩开成四件,瘦肉切块,放进冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫。


2、胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果冲洗干净。


3、全部材料放进汤锅,加入8碗清水。


4、大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可。


5、享受美味吧!


贴士:
1、鹌鹑肉质鲜美,含脂肪少,食而不腻,素有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类;且具有多种氨基酸,胆固醇含量较低的特点。

2、鹌鹑不仅食用营养价值很高,它的药用价值也很高。鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。

3、无花果用来煲汤,具有清热解毒、化痰祛湿的功效,用无花果煲出来的汤水,会有一股甜滋滋的味道,很美味。[HaoChi123.com]

营养价值:
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玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。 玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入... 全文 所有玉米菜谱
无花果 - 又名天生子、文仙果、蜜果、奶浆果、隐花果、映日果。 无花果是桑科植物无花果的果实,由于无花果树叶厚大浓绿,... 全文 所有无花果菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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