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开花香肠

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:1 来源:新浪博客 作者:籁籁的博客 查看源文
开花香肠属于宝宝/儿童,主要食材火腿,口味香脆,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
开花香肠的做法图片
原  料:
小脆肠2大条、牙签(主要材料如图所示)。
[HaoChi123.com]
特  色:
更香更脆,1分钟“变”出来的休闲小食——可作为儿童节美食。[HaoChi123.com]
操  作:
1、2、小脆肠从一头下刀,剖至三分之二处(切记不要剖断),将刀取出竖直方向再划拉一刀至三分之二处。

3、4、锅烧热注入少许油,将剖划十字刀后的小香肠下锅,中小火翻炒,煎至焦香脆肠逐一呈开花状时起锅。

贴士:
1、小香肠开“花”,花大花小可以通过火候来调节,煎炒时间短“香肠花”呈含苞欲放状;延长煎炸时间可以使得“香肠花”呈怒放盛开状。

2、“香肠花”可以搭配生菜叶卷食,搭配番茄酱、色拉酱蘸食,则更受孩子们喜欢。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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食友成果:
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食友点评:
1楼 习近平 发表于 2020/5/9 15:48 回复
垃圾
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