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蛋黄焗南瓜

做法及步骤
分数: 成果:2 评论:0 来源:新浪博客 作者:双双 查看源文
蛋黄焗南瓜属于家常菜谱,主要食材南瓜咸鸭蛋,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
咸蛋黄5个、南瓜500克,芝士粉少许、淀粉少许、白糖适量。[HaoChi123.com]
操  作:
1、蛋黄放入碗内,盖保鲜膜,入蒸锅蒸5分钟,焖5分钟。

2、将蛋黄用勺背碾碎。

3、南瓜去皮、去种子,切成块。

4、用到将瓤子部分切掉。

5、修整,切长方形条。

6、放入芝士粉,晃动盘子,使其裹匀。

7、放入淀粉,晃动盘子,使其裹匀。

8、平底锅烧热,倒入油,将南瓜一个一个放入,炸至金黄(成熟好的南瓜,很容易就炸好,一分钟左右)。

9、捞出,控油,放厨纸上吸油(一个一个摆开,不然两个很容易粘连哦)。

10、平底锅留少许底油,放入蛋黄,煸炒。

11、放入炸过的南瓜条,放入少许白糖调味。

12、将蛋黄裹满南瓜条全身,即可出锅。

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营养价值:
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所属菜系:
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