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咖啡杏仁饼干

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:飞雪无霜 查看源文
咖啡杏仁饼干属于糕点/甜点,主要食材白面咖啡杏仁,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
咖啡杏仁饼干的做法图片
原  料:
黄油70克、鸡蛋液15克、白糖30克、盐1克、低筋面粉100克、浓咖啡液10克、仁碎50克
份量:20块左右。[HaoChi123.com]
操  作:
1、黄油室温下软化,加入白糖和盐打发。

2、再加入鸡蛋液打发。

3、然后加入浓咖啡液。

4、搅拌均匀。

5、倒入过筛后的低筋面粉。

6、再翻拌均匀。

7、加入切碎的杏仁粒(杏仁粒请尽可能的切得碎一点,后面会比较好切)。

8、然后整形成长方体,放冰箱冷冻室冻硬。切成0.8厘米的面片,放入预热175度的烤箱,中层,烤至上色即可。

贴士:
1、杏仁用烤熟的杏仁。

2、面团整形,可以用保鲜膜的盒子。[HaoChi123.com]

营养价值:
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咖啡 - 咖啡是西方人的主要饮料之一。果实成熟后除去果皮除去果皮及大部分种皮所得的种子称生咖啡或咖啡豆。生咖啡经焙炒... 全文 所有咖啡菜谱
杏仁 - 又名南杏仁、杏仁核、杏子、木落子、杏梅仁、白杏仁、光杏仁。 杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥... 全文 所有杏仁菜谱
所属菜系:
糕点/甜点 - 糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再... 全文 所有糕点/甜点
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