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低碳豆豉蒸南瓜

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:Nicole 查看源文
低碳豆豉蒸南瓜属于家常菜谱,主要食材南瓜,口味豉香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
南瓜1块、炒好的豆豉适量。
[HaoChi123.com]
特  色:
节后清肠首选菜——可作为万圣节美食。[HaoChi123.com]
操  作:
1、南瓜去皮切片。

2、切片的南瓜码入盘中。

3、撒上已经用辣椒炒过的豆豉。

4、将南瓜放入蒸笼,大火烧开,小火蒸12分左右即可。

贴士:
1、我用的豆豉提前用辣椒炒过,如果用未经处理的豆豉,最好提前用水泡软。

2、蒸的时间视自家蒸锅火力大小及南瓜片薄厚而定。

3、可用筷子检测南瓜软熟程度,筷子能扎透,就代表已经熟透。

4、清肠当然要以清淡为主,南瓜就是我的法宝之一,南瓜中含有丰富的膳食纤维,既有很强的饱腹感,又能促进消化,而且南瓜的热量很低,是有效的瘦身食材。此外,南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物,有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。

5、蒸是我常用的方法之一,简单方便,很适合懒人。蒸制的菜肴可以最大程度地保持菜肴的原形、原汁、原味,并且充分锁住食材的水分和各种营养。另外,蒸出来的菜口味鲜香、色泽鲜亮、软嫩适口,还具有滋补美容、营养健康的养生功效。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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