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肉末烧豆腐

做法及步骤
分数: 成果:6 评论:0 来源:新浪博客 作者:淘气猫美食厨房 查看源文
肉末烧豆腐属于家常菜谱,主要食材豆腐猪肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
肉末烧豆腐的做法图片
原  料:
豆腐500克、猪肉100克、葱1/3根、姜3片。
李锦记天成一味特级鲜酱油1汤匙、盐1差匙、水淀粉3汤匙。[HaoChi123.com]
特  色:
最美还是家常味——可作为重阳节美食。[HaoChi123.com]
操  作:
1、豆腐切成小块,猪肉剁成肉馅,葱姜分别切成末备用。

2、锅中放少量的底油,油热后放入肉末炒至变色,然后放入葱姜末爆香。

3、调入李锦记天成一味特级鲜酱油,加入清水,放入豆腐块,大火烧开。

4、改中火炖10分钟,加入盐调味,大火收干汤汁。

5、等汤汁快收干时加入水淀粉勾薄芡,出锅时撒入香菜碎或者小香葱碎即可。

贴士:
1、最后勾芡最好不要因为麻烦而省掉,勾芡的口感会更好。

2、喜欢香油味道的也可以在出锅时撒入点儿香油。[HaoChi123.com]

营养价值:
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猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组... 全文 所有猪肉菜谱
所属菜系:
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