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乌骨鸡手卷

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:食尚小米 查看源文
乌骨鸡手卷属于家常菜谱,主要食材乌鸡紫菜大米,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
乌鸡腿100克、烤海苔20克、米饭100克、紫叶生菜15克。
香葱3克、酱油10克、盐2克、胡椒粉1克、绍酒5克。
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特  色:
最适合女人吃的一道补血益肾菜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、乌鸡腿剔骨切小丁用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

2、锅中放少许油煸香葱花放入乌鸡腿肉,煸炒出香味。

3、烹入酱油绍酒、放少许盐略炒至熟,放入米饭翻炒均匀,加少许胡椒粉,盛出放凉待用。

4、烤海苔垫底放上洗净的紫叶生菜,在铺上炒好的乌骨鸡米饭,用手将两面往里圈,圈成手卷,放少许红椒丝点缀。

贴士:乌鸡的补血功效不容我赘述了吧,打小咱就知道跟人家抢什么吃都成,就是这口没抢过,这鸡完完全全从头到尾就是给女人设计长的,补血益肾,如果炖乌鸡汤,一定不要用高压锅,用小锤将乌鸡骨砸碎,小火砂锅慢慢的煨,最滋补了。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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