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清炒南瓜丝

做法及步骤
分数: 成果:2 评论:0 来源:新浪博客 作者:月亮晶晶1 查看源文
清炒南瓜丝属于素食,主要食材南瓜,口味清淡,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
南瓜半个、葱、盐、白糖、鸡精。[HaoChi123.com]
特  色:
金秋养生南瓜季——清炒南瓜丝。[HaoChi123.com]
操  作:
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮,用勺子刮去瓤。

2、擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝)。

3、锅烧热放油,入葱花煸出香味。

4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右,放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。

贴士:
1、南瓜皮不要用刨子刨,用刀,薄薄的削去表面一层皮,留点绿色会比较漂亮也比较脆。

2、快手菜,入锅炒一分钟左右就差不多了,要的是南瓜丝有清脆甘甜的口感,炒过头南瓜丝就会变的比较面。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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