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南瓜鸡丝羹

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:兜兜 查看源文
南瓜鸡丝羹属于羹/汤,主要食材南瓜鸡肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
南瓜鸡丝羹的做法图片
原  料:
南瓜、鸡脯肉、蒜泥。
盐、淡奶、鸡精、黄油。[HaoChi123.com]
特  色:
挖一口,精神足——南瓜鸡丝羹。[HaoChi123.com]
操  作:
1、南瓜去皮切成块,入蒸锅蒸至软烂,取出。

2、南瓜放入打浆机中,加入淡奶搅拌成泥。

3、鸡脯肉蒸熟后撕成丝。

4、锅中加入黄油化开,放入蒜泥炒香,然后加入南瓜泥,加入盐、鸡精,用小火搅拌到稠浓,出锅。

5、在南瓜羹上撒上鸡丝,即可。

贴士:
1、南瓜加入淡奶后不要打得太粘稠,避免下次回锅时太黏,影响口感哦!

2、其实南瓜可以用其他食材代替,土豆啊,红薯啊都可以的,我用过紫薯,效果也不错哦,颜色也很漂亮哈。[HaoChi123.com]

营养价值:
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鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比... 全文 所有鸡肉菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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